Den aller første fødselsdag er noget helt særligt og kræver en særlig kage. Jeg gik i gang flere uger før datoen med at trevle nettet igennem for lækre, spændende og flotte opskrifter, den ene mere spetakulær end den anden...
Valget, som jeg blev ved med at vende tilbage til, blev denne "Trois Chokolat" fra www.jordbærkage.blogspot.com, der slog benene væk under mig med dens overforbrug af netop chokolade :-)
Kvinden bag Jordbærkagen er koditor og hendes opskrift på lagkagebund var til en hel bradepande, så jeg nuppede lagkagebundsopskriften fra "Anarkistens (ægte) kogebog", den passede nemlig lige til min 24cm springform.
8 plader chokolade og 3/4l piskefløde blev indkøbt, kagen består nemlig ikke af stort meget andet *fnis*
Jeg tror jeg stod i køkkenet i omegnen af 2timer for at lave bæstet (men hvem tæller? jeg havde gang i så meget andet også) for at lave først bund, ganache og så lige de 3 forskellige lag chokolademousse.
Nu er jeg meget ærgelig over at mangle min billedebehandlingsprogram og manden HAR bare et andet perspektiv på det der kagefotografering end jeg har, men det er de her billeder eller slet ingen. (Og hvem vil ikke gerne se billeder?)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar