En anbefaling

Økologisk gær!

Første gang jeg så det tænkte jeg: "Hvem faen gider betale 4kr og 25øre for en pakke gær, der oven i købet er 8gram - altså næsten 20% - MINDRE end en alm. 50g. pakke til 0.95kr ?
Nå, men i et andfald af solstik puttede jeg faktisk hele TO pakker af guldklumperne i indkøbskurven OG tog dem hele vejen med til kassebåndet og betalte den svimlende overpris for dem...
Det er noget af det bedste jeg har gjort!
Efter at være blevet vækket kl. lort om morgenen på en helligdag (af murborsborende håndværkere i lokalet under vores soveværelse) tænkte jeg; Så står jeg da bare op og bager morgenbrød til familien, basta.

Det første man bemærker når man står med den lille bitte pakke i hånden er, at den er mindre end en almindelig pakke. Når først den er pakket ud holder man op med at undre sig.
Farven er gyldenbrun, som okker-ler, duften (hvis man ikke var så forsnottet af høfeber at det sådan set er ligemeget) er intens og konsistensen er som den blødeste modelérvoks. Ikke noget bleg gråt halvtørt smulderstads her, næ, man kunne nærmest højre de jublende celler da de straks begyndte at boble i den lunkne smør/mælk/sukker blanding.
Pakken er simpelthen 20% mindre fordi gæren er 20% mere effektiv.

Min begejstring var til at tage og føle på. Ikke for Magni der bare lå og snork sov, heller ikke så meget for Hrolf, han fatter alligevel ikke det store, men smiler bare stort når man snakker til ham, men for manden (den lille stakkel) som blev vækket flere gange inden han selv stod op, kunne jeg ikke holde mine udbrud tilbage.

Nu skulle her så have været et lille billede af de overdrevent lækre morgenboller (lækkerheden skyldes især også, at de er bagt på delvist usigtet bio-øko-hvedemel fra Aurion), men de glubske bæster jeg bor sammen med åd rub og stub.